小丸子 愛分享

最近因為買了一堆冷凍年菜，發現冰箱冷凍庫完全沒空間，

只好久違地開始「清冰箱」，結果居然在冷凍庫深處找到一盒瓜瓜園的冰烤蕃薯！

記得好像是去年夏天買來當早餐吃的，後來被中秋節烤肉的食材往裡面推，就忘記它的存在了XD

因為覺得單吃好像太無趣，所以上網找找有沒有什麼地瓜點心食譜可以參考

沒想到瓜瓜園自家就有出【冰烤蕃薯的地瓜點心食譜】耶！

裡面居然還有我超愛的地瓜燒食譜，而且做法很簡單

立刻找出食材準備來做美味的地瓜點心～

（老媽：啊不是要清冰箱？）

材料相當簡單好取得，要準備的材料有：冰烤蕃薯2顆、無鹽奶油50克、蛋黃3顆、細砂糖適量、牛奶適量、白芝麻適量。

如果家裡沒有冰烤蕃薯，用一般的地瓜也OK，不過就要先蒸熟

推薦跟我一樣的懶人，要做地瓜點心的話可以直接去買冰烤蕃薯，就算後來懶得做也可以直接當地瓜點心吃XD

首先把冰烤蕃薯對切，用湯匙挖出地瓜肉，並預留大概5mm的地瓜肉在邊緣

接著把奶油微波加熱融化，加入牛奶和砂糖攪拌均勻後，倒進剛剛挖出來的地瓜肉中一起攪拌成泥

地瓜皮一定要預留一些肉，不然會站不起來喔！

地瓜泥攪拌成這樣就差不多了，沒拌均勻的話吃起來口感會不好喔

接著把拌好的地瓜泥，重新填回地瓜皮中

切記不要貪心塞太多，因為烤的時候會有點小膨脹，容易往旁邊倒喔～

蛋黃打散，把蛋黃液刷上表面

再撒上適量的白芝麻，就可以送進烤箱烘烤囉！

烤箱事先預熱180度，放入烤箱後同樣用上下180度烤15到20分鐘

等到表面上色後就可以準備出爐囉！

看看～這美麗的光澤和冒泡

冷冷的冬天站在烤箱前聞著香甜的地瓜香，真的好幸福💗

可以顧地瓜點心還可以取暖，一舉兩得XD

美味地地瓜點心──『地瓜燒』出爐囉！

濃濃的地瓜香和奶油香，一出爐就被搶光光

口感綿密滑順、香甜不膩，配上一杯茶或牛奶都很剛好

最後連地瓜皮也吃得一乾二淨😋

因為步驟很簡單而且不危險，很推薦大人小孩一起來做這道地瓜點心料理～

這邊附上瓜瓜園自家的冰烤蕃薯食譜

裡面還有很多種地瓜點心食譜可以參考喔！

瓜瓜園冰烤蕃薯食譜：https://bit.ly/3tyNxZu